Nel giorno del suo undicesimo compleanno, il 12 maggio, finalmente Borgo Egnazia ha riaperto le sue porte, il modo perfetto per celebrare questa importante ricorrenza. Il resort a pochi passi dalla costa adriatica, dalle colline della Murgia e della Valle d’Itria è diventato un’icona dell’ospitalità pugliese in tutto il mondo, proponendo sin dal 2010 un racconto della Puglia basato su esperienze locali e autentiche.
Nonostante i mesi di “sospensione”, a Borgo Egnazia le attività per adeguarsi al cambiamento storico che ha travolto il mondo dei viaggi e dell’ospitalità non si sono mai arrestate. Il resort a Savelletri di Fasano ha riformulato e reso ancora più unica l’esperienza di soggiorno garantendo i massimi standard di sicurezza e salute.

Piscina esterna – Photo Credit: Stephanie Russo
Eleganza e architettura pugliese
Oltrepassato l’ampio arco d’ingresso si accede alla Corte, la struttura madre dell’hotel Borgo Egnazia; qui, l’ispirazione alle antiche masserie e le simmetrie del design moderno convivono alla perfezione. Tutte le sistemazioni, ampie ed eleganti, condensano la Puglia: dagli elementi decorativi in ceramica, ai dettagli in pietra locale. I balconi aprono scorci meravigliosi sul mare Adriatico mentre i cortili privati inondano di profumi ogni ambiente.
La pittoresca Piazza è il cuore pulsante della vita del Borgo; qui svetta la torre dell’orologio, l’unico strumento che ricorda l’ora in tutta la struttura. Le pietre di tufo tagliate a mano, gli angoli adornati da ulivi intrecciati, il labirinto di muretti a secco: l’antica architettura pugliese e la bellezza di un autentico borgo incantano gli ospiti in ogni direzione.
I vicoli si snodano e tra fichi d’india e l’abbondante vegetazione si nascondono le meravigliose Ville impreziosite da piscine private e terrazze incastonate tra i tetti in tufo.
Nascoste come piccoli scrigni di pace, le Casette nascono dal perfetto incontro tra campagna e comodità, per ospitare la spensieratezza delle vacanze in famiglia o di gruppi di amici. Queste sistemazioni si caratterizzano per uno stile semplice ma curato in un’atmosfera accogliente e conviviale.

Auto elettriche per scoprire Borgo Egnazia Puglia – Photo Credit: Traipler
Benessere e accoglienza
Gli ospiti che scelgono Borgo Splendida e Borgo Magnifica troveranno alloggi ispirati allo stile rustico delle tipiche case pugliesi, sintesi di semplicità e sobrietà. La cura e l’amore per i dettagli, come i rametti di rosmarino, le spezie appese alle pareti o i chiavistelli in ferro battuto, ricreano il calore accogliente di una casa di campagna. Qui si può respirare il fascino romantico di un rifugio lontano, godendosi la quiete di coppia in un ambiente armonico.
Rimane inalterato l’obiettivo principale di offrire “felicità” agli ospiti provenienti da tutto il mondo, concentrandosi su esperienze uniche e confezionate su misura, legate alle tradizioni locali ma allo stesso tempo innovative.
La riapertura della stagione 2021 è un vero e proprio nuovo inizio. Il benessere rimane al centro di tutta l’esperienza di soggiorno. Grande attenzione è data ovviamente allo sport e a tutto quello che favorisce uno stile di vita sano e in movimento; da questa punto di vista, le novità sono i campi da padel che diventano tre e, dal mese di giugno, l’inaugurazione della Technogym Outdoor, un’innovativa palestra all’aperto, realizzata in collaborazione con Technogym.

Vicoli e giardini – Photo Credit: Jacob Sjoman
Cucina pugliese stagionale di alta qualità
Accanto all’attività fisica, i principi del vivere sano di cui il resort Borgo Egnazia è portatore, prevedono una nuova offerta gastronomica alla costante scoperta del territorio e in perfetta armonia con le tradizioni e le conoscenze della cucina contemporanea. Nell’ampia scelta di locali e ristoranti, nella cucina del Due Camini si incontrano tradizione mediterranea e contemporaneità. Le stagioni si alternano nei piatti pugliesi più autentici all’interno di un ambiente elegante.
La Frasca è la trattoria di Borgo Egnazia. In un ambiente più rurale e conviviale, le portate genuine tramandano le antiche ricette pugliesi custodite dalle massaie. Buon vino, ottimo cibo e i migliori ingredienti locali rendono omaggio a questa incredibile regione.
In tutte le sue proposte gastronomiche, Borgo Egnazia Fasano sostiene i piccoli produttori, offrendo menù stagionali ispirati alla dieta mediterranea, coltivando i campi con tecniche contadine e nel pieno rispetto della biodiversità, con l’intento di preservare le antiche tradizioni agrarie locali.

Tradizione pugliese – Photo Credit: Florian Albert
Sport e relax tra mare e natura
La campagna pugliese incontra il blu del mare nel San Domenico Golf, perfettamente incastonato tra le pendici della valle d’Itria e il porto turistico di Savelletri. Gli amanti degli sport acquatici avranno a disposizione le numerose proposte del centro sportivo di Cala Masciola. Barche a vela, snorkeling, sci d’acqua, attrezzature di wakesurf o windsurf, tanti modi per divertirsi a contatto con la natura e per godere della bellezza del mare, tra sole e vento. Non mancano le occasioni di relax per chi sceglie l’esplorazione della costa in kayak o gite in barca per visitare calette nascoste e scoprire le meraviglie dell’Adriatico.
Oltre alle tre piscine esterne, vere oasi cristalline di relax, Borgo Egnazia Spa dispone di una piscina interna dotata anche di bagno di vapore, sauna, docce emozionali e una fontana del ghiaccio per stimolare il microcircolo o defaticare dopo un allenamento intenso.

Architettura pugliese autentica – Photo Credit: Giorgio Baroni
Sin dalla sua apertura, il resort è parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti, tra cui i premi “Most Life Changing Experience” di Condè Nast UK nel 2017, a Luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei World’s Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia Savelletri è al primo posto nella categoria Top Italian Resort e al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).
Fiat 850, 600 Jungla, Panda cabrio, Fiat 500 Spiaggina sono a disposizione degli ospiti; auto elettriche patrimonio del Made in Italy, trasformate in gioielli unici della contemporaneità perfetti per scoprire Borgo Egnazia e i suoi dintorni nel totale rispetto dell’ambiente. Queste auto storiche sono l’esempio della connessione virtuosa tra tradizione e innovazione che si respira nel Borgo.
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