Nel segno dei suoi 127 anni di storia, Berkel dà inizio a una nuova fase del proprio cammino con la presentazione della Signature Capsule Collection, svelata in un evento esclusivo presso la sede Van Berkel International di Oggiona S. Stefano, in concomitanza con HostMilano.
Un momento riservato a stampa, partner e ospiti selezionati, pensato come un’esperienza immersiva di arte, memoria e innovazione, per esplorare in anteprima una creazione in cui tradizione e sguardo contemporaneo si fondono.
Un secolo di storia da raccontare
Da oltre un secolo, Berkel incarna l’eccellenza del taglio e del design, portando avanti l’intuizione originaria del fondatore Wilhelmus Van Berkel, che nel 1898 a Rotterdam diede vita alla prima affettatrice a volano: un atto ingegneristico destinato a diventare cultura, icona e stile di vita.
Oggi, parte del Gruppo Rovagnati, Berkel continua a rappresentare un’eccellenza internazionale che coniuga meccanica di precisione e design emozionale. La sua filosofia rimane fedele all’idea originaria: fondere funzionalità, bellezza e durabilità, trasformando uno strumento tecnico in un oggetto d’arte capace di suscitare emozioni.
Dietro ogni macchina si cela la cura dell’artigiano, la passione per i dettagli, il rispetto per il tempo e per la materia. È questa visione che, da generazioni, rende Berkel sinonimo di lusso funzionale e stile senza tempo.
Volano B114 Signature Capsule Collection: quando la meccanica diventa arte
Per celebrare questo anniversario speciale, Berkel presenta la Volano B114 Signature – Capsule Collection, una creazione in soli cinque esemplari come espressione suprema del proprio percorso: la sintesi perfetta tra arte, meccanica e luce.
Il progetto nasce da un incontro fortuito con gli artisti di Unexpected Custom, e in particolare con Jonah, mente visionaria del collettivo con il quale Berkel aveva già collaborato in passato per la Volano B114 Passion Special Edition per il 125° anniversario, ispirata all’architettura e alla luce di Milano, e la Special 120 anni: una collezione unica composta da sei opere d’arte su affettatrici Volano B114, esposte al Museo della Scienza e della Tecnica di Milano dove ogni esemplare racconta un ventennio della storia del marchio. Dalla curiosità reciproca è scaturita una collaborazione spontanea, in cui la rigorosa precisione meccanica di Berkel ha trovato una nuova voce estetica.
Per il modello Signature Capsule Collection, Jonah – insieme alla moglie – ha interpretato la macchina come una scultura viva, esaltandone le proporzioni e la simbologia con foglie d’oro 24 carati realizzate a mano dal Battiloro di Venezia, eccellenza artigiana italiana. L’oro, in questa visione, diventa linguaggio: riflette la luce e il tempo, collega passato e presente, richiama la spiritualità e la monumentalità dello Jugendstil, movimento che univa ingegneria e arte decorativa in un’armonia senza tempo.
I dettagli dorati e le superfici lucidate a specchio evocano la ricchezza dei grandi saloni imperiali europei, mentre la laseratura “Van Berkel International – Milano” sul tondello ribadisce l’orgoglio di un marchio che da oltre un secolo incarna l’eccellenza. Le manopole in radica, i profili in ottone placcato oro, e le lucidature a specchio ne fanno un’icona assoluta di eleganza e perfezione.
Borchie Swarovski, foglie e bacche di alloro dorate adornano la macchina in omaggio alla celebre cupola del Palazzo della Secessione di Vienna, mentre il piedistallo si veste di simboli: i gigli dorati, reinterpretazione del fleur-de-lis del Re Sole, si fondono con i dettagli del giglio fiorentino.
Il volano decorato, cuore pulsante della macchina, è arricchito con polveri di madreperla e laminato in oro 24 carati, completato da decori laserati sul profilo. Il piatto raccoglitore amplifica ogni riflesso con la sua lastra a specchio, mentre la lama riflette e moltiplica la magnificenza dell’insieme.
Ogni Signature è consegnata in due flightcase dedicati, uno per l’affettatrice e uno per il piedistallo, a garanzia di sicurezza e valorizzazione dell’opera.
Un’eredità che si rinnova
La Capsule Collection segna un nuovo capitolo nella storia del marchio, proseguendo un percorso che negli ultimi anni ha visto nascere anche edizioni e collaborazioni esclusive oltre a quelle con Unexpected Custom: dalla Volano B114 & Saber Abundantia Special Edition, omaggio alla femminilità e alla natura, alla Volano B114 Journey Special Edition, edizione di 100 pezzi che ha celebrato il viaggio del marchio da Rotterdam a Milano, reinterpretando in chiave contemporanea i simboli della sua storia, al dialogo tra arte meccanica e cultura gastronomica con Arturo Sánchez.
Volano Abundantia
Ogni progetto contribuisce ad ampliare la narrazione di Berkel: un brand che continua a unire heritage e contemporaneità, precisione tecnica e sensibilità artistica, rimanendo fedele alla propria essenza.
Berkel Arturo Sanchez
127 anni di futuro
Nel celebrare i suoi 127 anni, Berkel guarda avanti con la stessa passione che animò la sua nascita: creare strumenti perfetti, duraturi, belli.
Perché in ogni sua macchina vive un gesto antico e moderno insieme – la capacità di trasformare la precisione in arte, la funzionalità in emozione, la materia in poesia.
